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啤酒鸭的家常做法

啤酒鸭。 材料:无辜的鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),大个子土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个(用于追打试图偷喝啤酒的老公,当然也可以待...

做法 折叠传统做法 食材准备 攸县麻鸭一只,土豆一个,水发香菇六个,,啤酒一瓶啤酒鸭原料八角(又称五香、大料)桂皮各一个,姜片三片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把,葱白切段,葱叶切末。 制作步骤 1、鸭子剁块,洗 净血水(冷冻鸭要先...

啤酒鸭的做法 1. 材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎 2. 鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 3. 锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分 4 调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,...

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。雨菲烹煮啤酒鸭时,添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味,她称此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。 【菜肴制作...

主料 鸭肉 700克 青椒 1个 啤酒 600毫升 辅料 姜片 适量 葱段 适量 盐 3毫升 老抽 15毫升 干辣椒 15克 料酒 15毫升 花椒 10克 生抽 20毫升 步骤 1.鸭肉洗净,切成中等大小的块便于入味,过于肥厚的鸭皮剔下来。 2.鸭肉放入碗里,加入料酒,盐,...

一小时以内: 食材明细 鸭半只、啤酒600ml; 青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、八角一个; 1. 准备材料。 2. 鸭洗净切块,辣椒切块。 3. 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香 ,放鸭肉翻炒。 4. 大火煸炒至...

川味啤酒鸭 主料:鸭1000克 辅料:青椒30克,土豆(黄皮)30克,洋葱(白皮)50克 调料:植物油35克,蚝油10克,豆瓣10克,啤酒15克,料酒15克,姜3克,大蒜(白皮)5克 川味啤酒鸭的做法: 1. 将土豆去皮洗净切片; 2. 青椒去蒂、籽洗净切块; 3. 洋葱...

步骤 1.鸭肉切块 2.干辣椒切段,生姜切片,蒜头去皮 3.萝卜干提前用水泡发 4.炒锅放油放入生姜、蒜头和辣椒炒出香味 5.放入鸭肉块一起爆炒 6.炒至鸭肉变色后放入八角翻炒至鸭肉水干 7.放入切段的萝卜条 8.调入适量酱油 9.调入啤酒至没过鸭肉 10....

用料 主料 鸭半只 红椒1个 青椒1个 啤酒330毫升 辅料 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 料酒 1汤匙 冰糖 5颗 八角粉 1茶匙 蒜 2瓣 姜 5克 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味 啤酒鸭的做法 1. 材料准备好;青红椒切小...

啤酒鸭炖豆腐的做法 1. 半片鸭洗净后去除鸭屁股和内脏,滚一锅水焯烫5分钟凉水下冲凉,如果有残留的毛用镊子清理一下,斩成三厘米见方的块,白色的鸭油单独切下备用。 2. 鸭油中火煸成液态,用这些油爆香葱姜。 3. 下鸭块加八角桂皮香叶橘皮大火...

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